小米糖尿病患者是可以吃的。我們可以把它作為一種主食來食用就可以了。但是,也要注意以下幾個方面:
第一點就是要把握好量。小米,其實嚴格來講,它是屬于主食的一種。所以說,可以將小米和我們平常所吃的白面做等量的換算。因為在我們針對于糖尿病患者,治療糖尿病飲食方案的時候,會規(guī)定患者在每一餐飯,或者是每一天的熱量攝入方面,都是有哪些的要求和限制。只要我們努力的將每一餐飯的熱量的限制,達到這個規(guī)定的范圍之內就可以。小米的攝入也要算進去。所以說可以食用小米,但是要根據我們當時制定的這個熱量的范圍,把握好量。
第二點就是烹調方式方面。如果選擇小米,可以選擇小米面發(fā)酵成的饅頭,這個是比較理想的一種主食的方式。小米粥是不推薦的,因為小米粥對餐后血糖的影響,比饅頭來講要稍微的明顯一些。