天然的蜂蜜,最長可以保存三到五年,如果說蜂蜜板結(jié)的話可以用溫水化開。
蜂蜜的保存那一定要在低溫和必光通風(fēng)的地方,保存的時(shí)候,最好用陶瓷或者玻璃無毒的塑料桶來儲(chǔ)存蜂蜜,千萬不要用金屬的容器,蜂蜜那是一種弱酸性的液體能跟金屬之類的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),因此在蜂蜜的存儲(chǔ)上的一定要注意。
其實(shí),蜂蜜是世界上不會(huì)變質(zhì)也不會(huì)腐敗的一種食品,但是蜂蜜會(huì)發(fā)酵,如果是發(fā)酵了的方面,聞起來一股刺鼻的酒味,吃起來就不是香甜的味道,是有酸味的,如果是蜂蜜發(fā)酵嚴(yán)重的話最好是不要使用了,吃了對(duì)身體是有危害的,保存密封好的蜂蜜,可以保存好幾年,就算因?yàn)榉涿塾泻軓?qiáng)的消炎抗菌的能力,但是過期后的蜂蜜,營養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣,如果是現(xiàn)在買的和城鐵蜂蜜還是有保質(zhì)期的。