實(shí)際上腎炎的患者是可以吃蛋黃,蛋黃和蛋白一樣都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。腎炎的患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,也就是患者每天的蛋白質(zhì)的攝入量,控制在0.6-0.8克每公斤體重。其中以動物性蛋白或者是大豆制品,占到50%的比例上為好這個(gè)原則叫做優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。
雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白它的氨基酸的比例能夠被人體吸收的容易度,僅次于牛奶,蛋黃中也含有大量的蛋白質(zhì)。對于腎臟的患者來說一天吃一個(gè)蛋黃,吃一個(gè)完整的雞蛋是沒有任何問題。不過蛋黃中含有一定的膽固醇,所以對于腎炎的患者還是需要控制膽固醇以及甘油三酯的攝入。一般一天一個(gè)雞蛋,是不會造成膽固醇攝入超標(biāo)。