一日之計(jì)在于晨因此早餐對營養(yǎng)的攝入、能量的補(bǔ)充以及減肥都有獨(dú)特功效。一般要咸甜搭配要吃水果或喝果汁200ML-250ML就好了。還可以搭配青菜，如菜包、蘿卜等而且兒童、青少年以及中年人的早餐是有區(qū)別的。
兒童的早餐：建議兒童正處在生長發(fā)育的旺盛階段，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量，少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件允許的情況下兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。
青少年的早餐：青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一起長，特別需要補(bǔ)充足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩的干點(diǎn)。
中年人的早餐：由于中年人肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)較重，為減緩中年人的衰老其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等。又應(yīng)保持低熱量、低脂肪，可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料。糧食方面比較簡單，不過不要吃油條。
