痛風(fēng)的患者,即便是煲湯也一定要注意避免大量進(jìn)食含高嘌呤的食物。
高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤一百五十毫克以上,比如動物內(nèi)臟,各種魚,蝦蟹貝類海鮮及濃肉湯火鍋湯,發(fā)酵產(chǎn)品等。
要少吃含中嘌呤的食物如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉,各種豆類、豆腐、豆干等豆制品,花生、腰果、芝麻等堅(jiān)果。
可以多吃含低嘌呤的食物,因此痛風(fēng)患者在煲湯時,可以煲一些比如蘿卜湯、黃瓜湯、冬瓜湯或者苦瓜、木耳等,為原料的為食材的一些湯劑,可以多吃新鮮的水果蔬菜,一定要嚴(yán)格戒酒。