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    1. 潰瘍性結(jié)腸炎飲食大全

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      醫(yī)生主講實錄

      一般的治療主要就是強調(diào)休息、飲食和營養(yǎng),對活動期的患者應該充分的休息,減少精神負擔,并給予流質(zhì)的飲食,在病情好轉(zhuǎn)后可改變?yōu)橐恍└缓瑺I養(yǎng)的少渣的飲食,避免食用刺激性和纖維多的食物,如辣椒、芥末等辛辣的食物,以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣的食物。

      疾病發(fā)作時應該忌食一些蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。刀工要細,不要用大塊兒肉來烹調(diào),并且要經(jīng)常用一些碎肉、肉丁、肉絲或者是肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等的形式。盡量限制食物纖維,如一些韭菜、蘿卜、芹菜等。并且要以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,這樣有利于恢復。并且可以吃一些水果,但是不要吃太過于涼性的水果就可以了。

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