食管癌飲食首先要以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)為目的,提高患者的自身免疫力。
食管癌與其他腫瘤不同,不是食欲差,而是吞咽困難、不能進(jìn)食,造成機(jī)體的消耗,所以盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食。例如半流食和全流食,注重半流食和全流的質(zhì)量,不要限制熱能,要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,飯菜細(xì)軟,容易消化和吸收,要速食混合奶等飲食??勺孕信渲蔑嬍?,選擇米飯,粥、面條、饅頭、雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜,白蘿卜、冬瓜、土豆以及適量的牛奶、豆?jié){、豆制品等。