針對(duì)膽囊炎的患者是可以吃豆制品,因?yàn)槎怪破返臓I養(yǎng)主要體現(xiàn)在其含豐富的蛋白質(zhì)的含量上。
豆制品中所含人體必須的氨基酸與動(dòng)物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì),含有維生素1、2和纖維素。但是豆制品中卻不含膽固醇,不含動(dòng)物膽固醇,卻只含有植物的膽固醇,植物的膽固醇不會(huì)被機(jī)體所吸收,又可以抑制動(dòng)物膽固醇的吸收。
所以膽道疾病的患者可以吃這些豆制品,但是針對(duì)膽囊炎的患者要注意不要吃辛辣、油膩、刺激性的食物,要吃一些新鮮的蔬菜、瓜果,多吃一些膳食纖維,多注意休息。也可以補(bǔ)充些維生素a、b、c,補(bǔ)充些胡蘿卜素,來增強(qiáng)自身的免疫力。