一,限制鈉鹽的攝入。輕度高血壓患者或有高血壓家族史者每日三到五克食鹽;中度高血壓患者每日一到三克食鹽;重度高血壓患者應采用無鹽膳食,
二,禁用或少用高鈉食物??刂漆u油、番茄醬、辣椒醬、芥末、咖喱等調(diào)味品的攝入量??刂葡滩?、榨菜、咸魚、咸肉、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品的攝入量。
三,控制罐頭食品和香腸、火腿、午餐肉、燒雞等熟食制品,味精等的食用。
四,禁用或少用高鈉食物,控制冰凍食品。這些食品往往含較多的食鹽和添加劑。甜品零食飲料含鈉也很高,少用或禁用加堿或發(fā)酵粉小蘇打制備的面食和糕點等。
五,高血壓患者宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物,如魚、牛肉、瘦肉、豆類及豆制品。
六,高血壓患者應堅持食入高鈣食物。含鈣的食物很多,和奶制品、豆制品、蝦皮、海帶、黑木耳、雞蛋等。
七,多食含鉀高的蔬菜和水果。鉀在體內(nèi)能緩沖鈉離子,如番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜,水果有橘子、蘋果、香蕉、菠蘿、西瓜等。
八,多吃菌類靈芝、黑木耳、白木耳、香菇等。