民間有“天天吃紅棗一輩子不見老”的說法這種說法不無(wú)道理。紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中的維生素c含量居百果之冠,一百克紅棗中還有約670毫克的維生素c為蘋果的五倍。另外紅棗還富含煙酸、維生素a和b族維生素,這些維生素都是機(jī)體新陳代謝所必需的對(duì)機(jī)體的各項(xiàng)生命活動(dòng)起到輔助作用。
長(zhǎng)期吃紅棗還可以美顏養(yǎng)容、減少老年斑、保護(hù)肝臟、防止脫發(fā)、健脾補(bǔ)腦、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)睡眠等。紅棗的吃法有很多可以煮可蒸可生食可制甜羹可入各類的補(bǔ)膏及湯藥,紅棗與芹菜一起煎服有助于降低膽固醇和軟化血管;在紅棗里加點(diǎn)西洋參可健脾胃清熱氣;紅棗煲花生對(duì)患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血使膚色紅潤(rùn);紅棗煮水吃是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)損失功效也可以避免生吃所引起的腹瀉。