香菇里含有一種叫蘑菇核糖核酸的抗病毒物質(zhì),可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,有防病抗癌作用。
香菇可抗癌,其機(jī)制是能有效地抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂,它所含的香菇多糖對(duì)肺癌、胃癌、食管癌、宮頸癌等多種癌癥可作為輔助治療劑,并有扶助正氣,消除疲勞、增強(qiáng)體力、延緩衰老的作用。
洋蔥是天然的抗癌蔬菜之一,可有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),其內(nèi)含有大量的類黃酮物質(zhì)和微量的元素硒,這兩種物質(zhì)都是很強(qiáng)的抗氧化劑,能夠清除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞代謝能力,從而達(dá)到抗癌防癌的作用。