膽結(jié)石又稱膽石癥,是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。膽結(jié)石與平時(shí)的生活習(xí)慣有很大的關(guān)系,如息靜少動(dòng),膽汁排空延遲,容易造成膽汁淤積,膽固醇結(jié)晶析出是形成膽結(jié)石的條件。
另外體質(zhì)肥胖,平時(shí)愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇飲食或零食,肥胖是患膽結(jié)石的重要基礎(chǔ),不吃早餐、餐后零食等都可以引起膽結(jié)石的發(fā)生。
因此,膽結(jié)石患者飲食要注意,平時(shí)要少吃刺激性和油炸食物,特別是少吃或不吃高膽固醇食物,像動(dòng)物內(nèi)臟,豬、牛、羊、鴨等肉類。平時(shí)要注意多飲水,多吃新鮮水果,可以減少膽結(jié)石的復(fù)發(fā)。