冬棗也有很高的營養(yǎng)價(jià)值,但是不宜多吃,冬棗的果實(shí)含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細(xì)血管通暢,防止血管壁脆,對于高血壓、動脈粥樣硬化患者有療效,有防癌之功效,營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠,有百果王之稱。
近來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中還有較高的磷酸腺苷等物質(zhì),是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體多種功能生理功能活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),它可以促進(jìn)胃腸的蠕動,不過相比之下還是紅棗比較好,補(bǔ)血功能更好。