這是可以的。痛風(fēng)的患者飲食原則,主要是要避免進(jìn)食含高嘌呤的食物。皮蛋屬于堿性食物,是屬于低嘌呤的食物,低嘌呤食物是指每一百克食物含嘌呤小于五十毫克,因此痛風(fēng)的患者是可以吃皮蛋的。當(dāng)然由于皮蛋含有鉛,因此也不要多吃。
痛風(fēng)的病人在飲食方面要盡量避免進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟、各種蟹貝類的海鮮以及肉湯等含高嘌呤的食物,要少食含中嘌呤的食物如各種雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、豆類、豆制品、花生、腰果、芝麻等堅(jiān)果。要多吃低嘌呤的食物如蜜、麥、雞蛋、牛奶、皮蛋、新鮮的水果蔬菜等,同時(shí)要嚴(yán)格戒酒、多飲水。