痛風(fēng)患者是能夠吃皮蛋的,因?yàn)槠さ笆菍儆诤袜堰实氖澄?,含低嘌呤的食物是指?00克食物中含嘌呤小于50毫克的食物,這類的食物包括各種堿性食品如雞蛋、牛奶、皮蛋、蔬菜、水果、果汁等,所以痛風(fēng)患者是能夠吃皮蛋的。
皮蛋含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有很多礦物質(zhì)元素,脂肪和總熱量卻相對(duì)下降,能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收,還具有中和胃酸以及清涼降壓的作用,有一定的潤(rùn)肺養(yǎng)陰、止血、止瀉和降壓的功效,此外,皮蛋還具有保護(hù)心血管的作用,能夠預(yù)防各種心腦血管疾病,所以,對(duì)于痛風(fēng)來講,能夠預(yù)防各種并發(fā)癥,皮蛋還具有提高智商保護(hù)大腦的功能,所以痛風(fēng)患者是能夠適當(dāng)吃一些皮蛋的。