對于豬肉是不建議吃,因?yàn)槠浜懝檀剂勘容^高。
建議多吃素菜,因?yàn)槭卟撕退锩婧写罅康木S生素c,鉀,鎂。維生素c可以調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動脈硬化發(fā)展,同時可以增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動物脂肪,植物油含不飽和脂肪酸,可以促進(jìn)血清膽固醇的降低。
飲食以清淡為主,要控制鹽量,因?yàn)槌韵痰娘嬍?,鈉會進(jìn)入血管壁,使其增厚,血壓增高。
進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng),不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負(fù)擔(dān),蛋白質(zhì)缺乏同樣是會發(fā)生血管硬化,蛋白質(zhì)含動物蛋白和豆類蛋白,有供應(yīng)身體必需氨基酸的效果。
飲牛奶,主要是以去脂為佳。
適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品,比如說海帶,海魚等等都可以降低膽固醇。