蠔油是用牡蠣熬制而成的一些調(diào)味料,味道比較鮮美,比較適合食用。一般冠心病患者可以吃蠔油,但是要注意一天最多吃40克。
經(jīng)常吃蠔油可以增進(jìn)食欲,因?yàn)橄栍秃胸S富的微量元素和多種氨基酸,可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素,其中主要含有豐富的鋅元素;還可以提高免疫力;耗油富含?;撬?,?;撬峋哂性鰪?qiáng)人體免疫力的保健功能,是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素;除此之外,蠔油還有抗癌、抗腫瘤作用。
所以,有冠心病的患者是可以吃蠔油的,只要適量而止就好。