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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      血糖高的人可以適量的食用板栗,但是食用板栗的方式有講究,不能將板栗放到粥里,或者是做成米糊稀飯來(lái)食用,而是要把板栗給烤熟或者是蒸熟,與米飯等食物一起食用,可以做成雜糧飯,在食用之后不至于使得血糖造成太大的波動(dòng)。

      因?yàn)榘謇跏菍儆谝环N營(yíng)養(yǎng)比較高的食物,但是由于其含有淀粉的量又比較多,所以也有一定的升糖指數(shù),適量的食用替代了部分主食,既可以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,又不至于攝入之后血糖過(guò)高。

      以上內(nèi)容僅供參考

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