牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸,能加快人體脂肪酸的代謝,也能抑制人體對膽固醇的吸收,牛油果還含有豐富的植物蛋白、鈉、鉀等多種對人體有益的成分,牛油果中葉酸含量也非常豐富,能夠預防人類心腦血管病的發(fā)生,預防胎兒畸形,牛油果含有大量的纖維素,能夠促進胃腸蠕動,減少便秘的發(fā)生,牛油果非常適合乳腺癌的患者食用。
但是牛油果雖好,我們食用的時候要注意,一旦切開,應盡快食用,因為它一旦接觸氧氣,以后就會因為氧化而變色,對乳腺癌患者,消化功能不好的,也盡量減少攝入:它會增加胃腸的負擔,甚至導致腹瀉。