糖尿病患者晚餐吃什么是需要根據(jù)糖尿病患者的血糖情況以及自己的意愿進(jìn)行選擇,但是一定要把握住低鹽低脂糖尿病飲食這個(gè)大原則,例如在主食方面,無(wú)論是選擇饅頭還是米飯,要以干食的二兩主食為主。而且在蔬菜方面要多食用一些含纖維素豐富的蔬菜,例如像是芹菜,秋葵等。
對(duì)于糖尿病患者在進(jìn)行蔬菜的時(shí)候,這個(gè)量可以在沒(méi)有烹制之前大約半斤的量都可以在此餐一次性的使用,但是一定要選擇含纖維素豐富的蔬菜,而不是含淀粉量豐富的蔬菜,例如土豆,山藥。