進(jìn)食紅薯一般并不會引起第2天血糖的異常,而且如果是想要排查自身有無血糖異常的時候,在檢查之前的前3天,每天的碳水化合物的進(jìn)食量也不能少于150克,否則容易會影響檢測的結(jié)果,紅薯如果是大量食用,可能會影響到餐后的血糖水平,當(dāng)然指的是血糖異常的人。
而在血糖正常的人之中就算是大量食用紅薯,體內(nèi)也會分泌相應(yīng)的胰島素來將升高的血糖控制于正常范圍之內(nèi),所以一般不會影響進(jìn)食之后的血糖水平,但是血糖異常的人就要控制進(jìn)食紅薯的量。