高血壓病人可以吃鴨蛋,但是不能經(jīng)常的食用,雞蛋蛋白含有高的蛋白質(zhì),是一個(gè)非常好的食物,但雞蛋、鴨蛋都有非常好的營養(yǎng)價(jià)值,所以它們蛋白質(zhì)很高,含有脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)以及大量的微量元素。
但是鴨蛋蛋黃膽固醇非常高,有高血壓的病人盡量少吃蛋黃,蛋黃吃多了膽固醇高,膽固醇高加上高血壓疾病就很容易出現(xiàn)心腦血管疾病,出現(xiàn)中風(fēng)、冠心病癥狀。鴨蛋含有維生素ab2、維生素b1、卵磷脂等物質(zhì),所以吃鴨蛋一方面是有豐富營養(yǎng)的,但是盡量少吃避免一些不好的一些營養(yǎng)成分。