高纖維素飲食,飲食當中的食物纖維可與膽汁酸相結合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等等。
飲茶、戒煙、限酒,研究表明,各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂的作用最好,因此甘油三酯高的老年人不妨多飲茶。
研究表明長期吸煙或者是酗酒均可以干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升,所以老年最好是戒煙限酒,低膽固醇,低脂飲食。甘油三酯高的老年人應嚴格控制脂肪,特別是動物脂肪或者是膽固醇的攝入。食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如豆油、花生油、玉米油,蛋類每天不超過一個,或者是兩至三天吃一個雞蛋。