膽囊炎患者平時(shí)要注意三大類(lèi)的食物:
首先,第一類(lèi),高脂肪、高膽固醇的食物,高脂肪的食物主要指肥肉、油炸食品、豬油、黃油等動(dòng)物類(lèi)油。高膽固醇食物,主要指動(dòng)物的內(nèi)臟、肝臟、腎臟、腦子、豬心等,還包括螃蟹和一些富含膽固醇的海鮮。
第二類(lèi)食物,指一些辛辣刺激的食物,如酒、茶、咖啡、芥末、胡椒、花椒這些食物,可以促使胃、十二指腸分泌膽囊素,從而誘發(fā)膽絞痛的發(fā)生。
第三類(lèi)食物,指一些容易產(chǎn)氣的食物,這些食物,常??梢约又啬懩已谆颊吒共棵洑獾陌Y狀,如豆制品、蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。