一歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜,由于蜂蜜是純天然食品,可能有被肉毒桿菌污染的風(fēng)險,對還沒有建立腸道菌群的一歲以內(nèi)兒童來說,消化系統(tǒng)不健全有可能被污染肉毒桿菌。
蜜蜂采集花朵時偶爾沾上污染物,這也說明蜜園的環(huán)境的重要,遠(yuǎn)離污染區(qū),原植物純凈的地方,蜜蜂采集的蜂蜜是不會出現(xiàn)肉毒桿菌的,對1歲以上兒童和成人,已經(jīng)完全沒有擔(dān)心的必要,即使不慎食用肉毒桿菌蜂蜜在正常分解的情況下,都可以自行代謝掉不會造成任何不適。