一歲以下的嬰兒不建議使用蜂蜜,由于蜂蜜是純天然食品,可能有被肉毒桿菌污染的風(fēng)險。對于還沒有建立腸道菌群一歲內(nèi)兒童來說,消化系統(tǒng)不健全,有可能感染了肉毒桿菌,蜜蜂采集花朵時,偶爾沾上污染物,這也說明蜜園環(huán)境的重要性。
遠(yuǎn)離污染區(qū),蜜園植物純潔的地方,蜜蜂采集的蜂蜜是不會出現(xiàn)肉毒桿菌。對一歲以上兒童和成人已經(jīng)完全沒有必要擔(dān)心,即使不慎食用帶有肉毒桿菌的蜂蜜,在正常分解、代謝下都可以自行代謝掉,不會造成任何不適。