一歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜,由于蜂蜜是純天然的食品,有可能被肉毒桿菌污染的風(fēng)險(xiǎn),對還沒有建立腸道菌群的一歲內(nèi)兒童消化系統(tǒng)不健全有可能感染肉毒桿菌。
蜜蜂采集花朵時(shí)偶爾沾上污染物,也說明蜜源環(huán)境的重要性,遠(yuǎn)離污染區(qū),蜜源植物純凈的地方,蜜蜂采集的蜂蜜是不會(huì)出現(xiàn)肉毒桿菌的,對一歲以上兒童和成人完全沒有擔(dān)心的必要。即使誤食有肉毒桿菌的蜂蜜,在正常分解的情況下都可自行代謝掉,不會(huì)造成任何不適。