胃潰瘍病人是可以吃豬肚湯的,豬肚它具有補(bǔ)脾益胃功用,豬肚味甘性微溫,歸脾胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為豬肚有補(bǔ)益脾胃的功效,對于脾胃腹瀉、虛勞瘦弱等癥狀具有很好的食療功效,它對腸胃病的好處主要是可以預(yù)防胃炎胃潰瘍。
豬肚中含有大量的硒可以保護(hù)胃黏膜,并且促進(jìn)黏膜修復(fù)和潰瘍的愈合,常常進(jìn)食豬肚具有預(yù)防胃炎、胃潰瘍的作用,需要注意的是在吃豬肚的時(shí)候一定要煮熟后才能吃,否則容易引起腹瀉,感染弓形蟲等,對于虛勞瘦弱、脾胃虛弱、食欲不振、中氣不足的人是非常適合吃豬肚的,對于高脂血癥患者是不適宜吃的。