花生油吃多了的壞處:
一、長(zhǎng)期的食用單一的油種,對(duì)人體健康不利。
二、因?yàn)殚L(zhǎng)期只吃植物油會(huì)促使體內(nèi)的過氧化物增加,與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素,就易在人體器官中沉積下來(lái)。
此外,過氧化物增加還會(huì)影響人體對(duì)維生素的吸收,增加乳腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)病率。
過氧化物還會(huì)在血管壁、肝臟、腦細(xì)胞上形成,引起動(dòng)脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
三、長(zhǎng)時(shí)間的使用花生油,易血脂高、膽固醇高。
嚴(yán)重的一個(gè)問題是花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉素。這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌,一旦食用這些劣質(zhì)有害的花生油,對(duì)身體危害極大。