寶寶一周歲以上能喝蜂蜜,周歲以內(nèi)的嬰兒不宜吃蜜。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)世界各地的土壤和灰塵中往往含有一種被稱為肉毒桿菌的細(xì)菌,而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定,抗病能力差,易使食物的肉毒桿菌在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
成人抵抗力強,食用蜂蜜后肉毒桿菌芽孢不會在體內(nèi)繁殖發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生的毒素,因此不會發(fā)病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難等癥狀。因此科學(xué)家們建議,為防患于未然,保證嬰幼兒健康成長,對一周歲以內(nèi)的嬰兒以不喂食蜂蜜為宜。