膽結(jié)石患者應(yīng)進(jìn)食低脂肪、低膽固醇食品,如木耳、芹菜、芽菜、海帶、魚肉、兔肉、雞肉,鮮豆類,以植物油為主因,因植物油有一定的利膽作用。在飲食習(xí)慣之外還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,勤飲水,早起一杯水,睡前一杯水,每2小時(shí)一杯水,有利于稀釋膽汁,促排石的作用。
其他對(duì)于膽結(jié)石有利的食物和飲食方法還有膽結(jié)石患者多吃一些能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌有力的作用的食物,如山楂、烏梅、玉米須泡茶喝,食物以采用蒸煮的方法為主,忌食油炸生冷食品,膽結(jié)石患者平時(shí)飲食應(yīng)清淡,宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。