高血壓是可以吃核桃的,核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯,食用后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此可作為高血壓動脈硬化患者的滋補品。
核桃含有豐富的維生素b和e,可防止細胞老化,能夠健腦、增強記憶力及延緩衰老,核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。此外,核桃仁含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎等功能,當感到疲勞時嚼些核桃仁有緩解疲勞和壓力的作用。核桃一天吃五至六個,約二十至三十克核桃仁為宜,不能吃得過多,吃得過多會生痰,惡心,另外陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。