缺鐵性貧血是臨床上經(jīng)常見到的一種病癥,日常飲食我們應(yīng)該注意:
一、要多補(bǔ)充富含鐵的食物,各種肉類,蛋類,動物的肝腎等,海帶,紫菜,黑芝麻,芝麻醬,黑木耳,香菇,豆類及其制品都含有豐富的鐵。動物性食物中鐵的吸收率要明顯高于植物性食物。
二、可以選擇維生素c100毫克與飯同吃,因為維生素c可以促進(jìn)鐵的吸收利用,多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果。
三、選擇強(qiáng)化鐵的食品,如加鐵的醬油。
缺鐵的患者不應(yīng)該吃的:
一是避免飯后飲茶,茶和柿子中含有鞣酸,遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀,影響鐵的吸收。
第二避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能,從而影響鐵的吸收。