冠心病患者飲食原則是合理膳食、營養(yǎng)全面、多素少葷、不饑不飽、戒煙少酒。
患有冠心病的患者平時(shí)要限制高脂肪、高膽固醇的食物,如動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉、雞蛋黃、雞肉、魚籽和奶油等這些油膩的食物。如果食用過度的話,就會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈血管壁的膽固醇沉積,加速動(dòng)脈硬化,加強(qiáng)對患病冠脈的影響,因而要少吃,最好是葷素搭配,以清淡的飲食為主,如富含維生素的新鮮的蔬菜、水果,富含植物蛋白的豆類、豆制品、瘦肉、淡水魚等等這些都比較適合冠心病患者的服用。
冠心病患者在進(jìn)餐時(shí)也不能吃的過飽,特別是飯后容易發(fā)生心絞痛的人更應(yīng)該注意。