胰腺炎術(shù)后飲食需要注意以下幾方面:
嚴(yán)格禁酒及絕對禁止暴飲暴食,由于飲酒和暴飲暴食就會引起胰腺分泌旺盛,胰液排泄障礙,胰腺血液紊亂和一蛋白酶抑制物質(zhì)減少,故胰腺炎病人出院后應(yīng)當(dāng)禁酒禁暴飲暴食刺激性的辛辣性的食物以防急性發(fā)作,禁高脂肪飲食或限制脂肪攝入量每天控制脂肪在二十到五十克以內(nèi),少有癥狀的藥勁是全素餐,以防疾病復(fù)發(fā)。
三個月內(nèi)限制使用脂肪,但并不是不吃脂肪,應(yīng)注意脂溶性維生素如胡蘿卜,菠菜,西紅柿,吃富含營養(yǎng)的食物比如魚,瘦肉,豆腐等里面碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃,面對不能過飽吃七八分飽即可,也是中意少吃煎炒多吃蒸以利于消化和吸收,鹽也不宜多的增加一些充血收入但是為主,蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜但必須要煮熟了吃將纖維煮軟防止腹瀉。