冠心病是心臟上冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化,而引起的心臟病,是中老年人的多發(fā)病,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)本病與飲食有著密切相關(guān)的聯(lián)系。國(guó)內(nèi)外都已經(jīng)證明冠心病的主要原因就是每日膳食營(yíng)養(yǎng)成分不平衡,飽和脂肪酸過(guò)高,還有熱量過(guò)高和纖維素太少。
所以說(shuō)對(duì)于冠心病晚期,還有一些心腦血管疾病的患者來(lái)說(shuō),其膳食要點(diǎn)要記住以下幾點(diǎn):
胡蘿卜系列的菜肴,如油燜胡蘿卜條,清蒸胡蘿卜,還有油炒胡蘿卜絲,土豆絲,芹菜絲,胡蘿卜水代茶飲,胡蘿卜醬代果醬這些多吃一些胡蘿卜,性味甘辛微溫?zé)o毒,具有降壓,降心,降血糖的作用,也在這方面要注意一下。
再有麥芽油用小麥胚芽為原料制成的麥芽油可以防止動(dòng)脈硬化的進(jìn)展,給老年朋友都有一定的輔助治療作用。