甲魚的主要食用價值是滋陰補(bǔ)血,補(bǔ)氣,適合食道癌的患者,是可以進(jìn)行服用的,通??梢酝ㄟ^口服甲魚來進(jìn)行治療。但是在飲食期間要注意飲軟食,進(jìn)食一些易于消化的食物。
癌癥的患者吃些甲魚是非常有幫助的,因?yàn)榧佐~中含有非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)以及微量元素,以及含有維生素A、B、B2等,這種病人往往會出現(xiàn)食欲不振,加上腫瘤細(xì)胞的繁殖,消耗大量的營養(yǎng)素造成明顯的營養(yǎng)不良,因?yàn)榧佐~不僅具有抗疲勞和消除疲勞的功效,并且對慢性感染的病人也有益處,還具有一定的抗癌作用。
現(xiàn)在醫(yī)學(xué)認(rèn)為吃甲魚能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,臨床上研究顯示,甲魚可以控制人體的肝癌、胃癌、急性淋巴型的白血細(xì)胞等,因此可見癌變病人吃甲魚對于緩解癥狀和機(jī)體的康復(fù)是有一定的作用的。