高血壓和腦梗塞可以吃以下的蔬菜和水果,蔬菜主要包括西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、大白菜、卷心菜、菠菜、洋蔥、木耳、菌類等。水果主要包括西瓜、葡萄、蘋果、梨、橘子、橙子等。
除此之外還可以吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白,含膽固醇比較低的食物,例如魚肉、雞肉、瘦肉,也可以吃一些豆制品,例如豆?jié){、豆腐腦、紅豆、黑豆、小豆、綠豆都是可以的。
建議病人低鹽、低脂飲食,每天鹽的攝入量控制在六克以內(nèi)。如果合并有冠心病、心功能不全應(yīng)該控制在四克以內(nèi)。
低脂飲食主要是盡量的不要吃五花肉、紅肉、排骨、肥肉、臘肉、燒烤、油炸食物。