對(duì)膽囊炎患者是可以吃土豆的,最重要的需要低脂飲食,進(jìn)食要以清淡易消化的食物為主,應(yīng)進(jìn)大量的飲料一千五到兩千毫升,以稀釋膽汁,每二到三小時(shí),進(jìn)食一次以刺激膽汁分泌,吃易消化的蛋白質(zhì),每天五十個(gè),不吃動(dòng)物的腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品。
飲食方面定時(shí)定量,少吃多餐不宜過(guò)飽,在飲食結(jié)構(gòu)上嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇的食物比如肥肉,油炸的食品,動(dòng)物的內(nèi)臟等等,因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有一定的關(guān)系,不可以飲酒,禁食辛辣的食物,要多吃一些蘿卜、青菜、豆類豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用并能幫助脂肪的消化與吸收,青菜還有大量的維生素,纖維素,豆類等豐富蛋白等等,此外還應(yīng)該補(bǔ)充些水果,果汁以彌補(bǔ)炎癥造成的綠葉和維生素?fù)p失。