花生是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,合理食用可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,孕早期女性可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ?,?duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是非常有好處的?;ㄉ€有延緩衰老的作用,花生中含有豐富的兒茶素,這類物質(zhì)有很好的抗老化作用。
花生在很多地方也被人們稱之為長(zhǎng)生果,最近幾年,花生的防癌功效也越來(lái)越為人們所看重,花生中含有豐富的可溶性纖維,人們食用花生之后,這類物質(zhì)可以吸收人體內(nèi)的有害氣體,還可以帶著它們排出體外,這樣就可以減少人們的腸癌的機(jī)會(huì)。