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      醫(yī)生主講實錄

      毛豆也就是新鮮的黃豆,富含大豆蛋白、維生素C、維生素B族和鈣、磷及植物纖維和磷脂和異黃酮等營養(yǎng)成分,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。

      腎炎患者可以適量的吃毛豆,但不宜多吃,這主要是因為其中含有大量的植物蛋白,植物蛋白會增加腎臟負擔,加重腎功能的損傷。合并高尿酸血癥、高磷血癥和高鉀血癥的慢性腎炎患者,不適合吃大豆及豆制品,這是因為大豆中嘌呤、磷、鉀的含量較高,會加重代謝紊亂。

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