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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      ?胃炎是可以吃綠豆粉絲的。綠豆粉絲具有以下功能:抗菌抑菌,降血脂,抗腫瘤,解毒等等。

      綠豆粉絲是中國常見的食品之一,主要原料為綠豆,最好的粉絲是以綠豆制成,只有用綠豆作為原料生產(chǎn)加工制作而成的粉絲才可以被稱為綠豆粉絲。

      綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有很多,因此具有良好的食用價(jià)值。綠豆粉絲中所含的蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng),增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。

      其中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌,并降低小腸對膽固醇的吸收,對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能夠清熱解毒,含豐富的胰蛋白酶免疫抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。

      以上內(nèi)容僅供參考

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