白塞病的患者是可以吃西紅柿的。從古代的一些研究中就發(fā)現(xiàn)西紅柿性微寒味甘酸,能夠生津止渴,涼血養(yǎng)肝,清熱解毒,可以治療高血壓,壞血病,預(yù)防動脈硬化,肝臟病等等。
現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),西紅柿中所含有的有機酸可以軟化血管促進(jìn)鈣鐵等元素的吸收,對于腸道黏膜也有收斂作用,其中所含有的蘋果酸和檸檬酸可以幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),它所含有糖類的多半果糖和葡萄糖,既容易吸收又養(yǎng)心護(hù)肝。西紅柿中所含有的番茄素,有消炎利尿的作用,對于腎臟病患者尤其有益,還有的少量番茄堿,能夠抑制多種細(xì)菌和致病真菌的繁殖,西紅柿還可以防治便秘,西紅柿熬湯有去熱解暑的功效,所以說白塞病的患者是可吃西紅柿的。