甜味劑主要是由糖的口感能飽腹之欲,又沒有熱量,不會引起血糖的波動的甜味劑,以下有幾種要跟大家介紹:
1、木糖醇
木糖醇屬于功能性甜味劑,在人體的代謝與胰島素?zé)o關(guān),但不影響糖元的合成,攝入后不會引起血糖與胰島素水平的大幅波動。
2、天苯甜
天苯甜是一種二肽類甜味劑,天苯甜具有清爽,類似于糖的甜味,天苯甜不產(chǎn)生熱量,故適合做糖尿病人及肥胖癥患者的專用甜味劑。
3、赤蘚醇
赤蘚醇是一種很重要的食品添加劑,其甜味并接近蔗糖,而且沒有熱量,余味好及甜味純凈,有清爽感,安全性高,沒有熱量,攝入后不會導(dǎo)致肥胖及各種心腦血管疾病,尤其適用于糖尿病患者及肥胖癥患者,有些高血壓以及心腦血管患者也可以適當(dāng)?shù)姆谩?/p>
4、海藻糖
海藻糖是一種低熱量糖,不易被人體消化吸收,可抑制血清,肝臟中的膽固醇的積累,所以,也有廣泛添加于糖尿病及肥胖癥患者的專用食品中。