動物的真皮富含膠原蛋白且來源廣泛,補充成本低廉,豬、牛、羊等畜類皮,雞皮、鴨皮等禽類皮,魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白,大家可以做成普通菜肴,可以做湯或是做皮凍。
禽類的翅膀和爪子主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成,肌肉和脂肪等都很少。含量最大的就是膠原蛋白,因而像雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
動物的小腿除了骨骼,覆蓋在上面的基本是筋腱、筋毛和真皮的,富含膠原蛋白,因而豬小腿、羊小腿有小腿蹬,都是很好的膠原蛋白食物源。
動物的真皮富含膠原蛋白且來源廣泛,補充成本低廉,豬、牛、羊等畜類皮,雞皮、鴨皮等禽類皮,魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白,大家可以做成普通菜肴,可以做湯或是做皮凍。
禽類的翅膀和爪子主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成,肌肉和脂肪等都很少。含量最大的就是膠原蛋白,因而像雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
動物的小腿除了骨骼,覆蓋在上面的基本是筋腱、筋毛和真皮的,富含膠原蛋白,因而豬小腿、羊小腿有小腿蹬,都是很好的膠原蛋白食物源。
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