經(jīng)常會聽到有人說喝醋能夠降血壓,這種說法其實(shí)有一定的道理,少鹽多醋是中國人傳統(tǒng)的健康飲食食道。特別是現(xiàn)代人,食譜非常豐富,大量食用加工食品這一情況下,人們對鹽的攝取量早已經(jīng)超過了每天用六克的建議量,如果能夠善用醋來增加菜肴的風(fēng)味以代替鹽的使用,確實(shí)能夠降低高血壓病、動脈硬化、冠狀動脈心臟病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。
另外水果醋中含有豐富的礦物質(zhì)鉀可以幫助身體排出過剩的鈉,從而達(dá)到防治高血壓的目的。雖然醋對于降血壓有一定的效果,但是單純的喝醋對胃還是有一定的損壞的。所以醋可以用來腌花生作為調(diào)節(jié)血壓的食療方法,這樣既不會對胃部造成損害,而且還能有效的降低血壓。