南瓜作為一種高營(yíng)養(yǎng)食物,有降血糖、降血壓功效,可以適量食用。南瓜中對(duì)人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等礦質(zhì)元素。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜富含多種維生素和礦物質(zhì),不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且可利尿消腫降血糖,所以高血壓患者是可以吃的,不過(guò)不要過(guò)量,不管什么過(guò)量都是不好的。