?痛風血一種由于嘌呤代謝紊亂所致血尿酸增高,引起的一組代謝性疾病,臨床可表現(xiàn)為高尿酸血癥,發(fā)作性的急慢性關節(jié)炎,痛風石形成和痛風性腎病等。
痛風的飲食原則是避免進食含高嘌呤的食物,是指每一百克食物含嘌呤大于150毫克的食物,如動物內(nèi)臟、沙丁魚、魚干、酵母粉、雞湯、濃肉湯等,要少食含中嘌呤的食物,指每一百克食物含嘌呤50到150毫克,如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、黑豆、花生,易食低嘌呤的食物,每一百克食物含嘌呤小于五十克,如牛奶、新鮮的水果、蔬菜等,同時要嚴格戒酒,多飲水,促使尿酸排泄。