冠心病是由動(dòng)脈硬化血流不暢而導(dǎo)致,而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚劑,能使血流暢通。另外大蒜還含有豐富的抗氧化劑,據(jù)統(tǒng)計(jì)有十五種之多,這些抗氧化劑可以對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害,使之硬化狹窄的諸多因子。
可以抹平動(dòng)脈的傷痕,逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈硬化的時(shí)鐘,長(zhǎng)期食用能明顯降低血脂含量,大蒜精油能使體內(nèi)前列腺環(huán)素升高,而后者具有抑制血小板聚集和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用,因此前列腺環(huán)素增加也可減輕動(dòng)脈粥樣硬化的程度。
冠心病患者在食用大蒜時(shí),生吃比熟吃作用效果更明顯,每日每公斤體重一顆生大蒜,量服用即可起到預(yù)防作用減慢或防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成,但要注意不可空腹食用。