燕麥含其它谷物所沒有的可溶性食物纖維;玉米可降低膽固醇并軟化血管;洋蔥幾乎不含脂肪,能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高;紅棗能提高機(jī)體抗氧化和免疫力,并降低膽固醇和三酸甘油酯;山楂能降低血膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝。
蘋果的果膠具有降低血中膽固醇作用,蘋果含豐富的鉀,可排除體內(nèi)多余的鈉鹽,如每天吃蘋果對維持血壓、血脂均有好處。
山藥的黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖;地瓜有較強(qiáng)的降低血中膽固醇,維持血液酸堿平衡,延緩衰老及防癌、抗癌作用,平時要注意少食多餐,細(xì)嚼慢咽。